Fiesta: 14 de septiembreCuándo vivió: 1265 - 1313Biografía: Santa Notburga es sin duda uno de los personajes más venerados del Tirol. Desde muy joven, Notburga estuvo al servicio del conde de Rottenburg como cocinera. Movida por su carácter caritativo, solía dar a los pobres las sobras de la cocina de su señor, lo que molestó al noble hasta el punto de obligar a Notburga a marcharse. Entonces se puso al servicio de un granjero. Cuando el campesino le ordenó ir al campo los sábados a Vísperas, al comenzar la fiesta dominical, para poder dedicarse a la oración, Notburga lanzó al aire su guadaña, que quedó suspendida en el aire, dejando al hombre atónito.Estatuas y esculturas de Santa Notburga representación, simbología y emblema: Las esculturas representan a Santa Notburga con una guadaña. Patrona de: San Notburga es patrona de la juventud rural, los campesinos y las doncellas.